Tổ yến chưng nhân sâm nên chế biến như thế nào để ngon nhất

Tổ yến chưng nhân sâm được biết đến là món ăn bổ dưỡng bậc nhất hiện nay. Hãy cùng Yến Sào Việt Phúc học cách chế biến món tổ yến chưng nhân sâm bổ dưỡng đơn tại nhà ngay nhé!

 

Từ xa xưa, tổ yến là món ăn bổ dưỡng dành cho vua chúa với nhiều cách thức chế biến khác nhau. Trong đó, tổ yến chưng nhân sâm được biết đến là món ăn bổ dưỡng nhất. Đây chính là món ăn được hòa quyện từ những nguyên liệu tự nhiên thơm ngon, độc đáo. Hãy cùng Yến Sào Việt Phúc học cách chế biến món ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà ngay bạn nhé. 


Ăn tổ yến có công dụng gì? 


25 thành phần dinh dưỡng có trong tổ yến là câu trả lời cho thắc mắc ăn tổ yến có công dụng gì của nhiều người. Tổ yến là món ăn rất tốt cho trẻ nhỏ, người cao tuổi, phụ nữ mang thai, người ốm, người làm công việc nặng nhọc,...

 

Vậy chính xác ăn tổ yến có công dụng gì với cơ thể?

-    Cải thiện sức khỏe, tăng sức đề kháng, phòng chống bệnh về hô hấp, bệnh do các tác nhân từ bên ngoài.

-    Bổ máu, lưu thông máu, tăng lượng máu cho cơ thể. Vì vậy, tổ yến rất tốt cho trẻ em và người thiếu máu.

-    Cải thiện chức năng thận, gan tốt hơn, tăng cường chức năng của hệ bài tiết, giúp cơ thể bài trừ độc tố ra khỏi cơ thể.

-    Đẹp da, chống lão hóa da cho phụ nữ. Người cao tuổi đẹp lão hơn khi ăn tổ yến.

-    Cải thiện chức năng tim mạch, ổn định chức năng tuần hoàn cực kì tốt cho người già, người mức bệnh về tim mạch.

-    Tăng cường khả năng ghi nhớ ở trẻ nhỏ, cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ ở người già.

-    Tăng cường nội tiết tố, tăng cường sinh ký ở phụ nữ và đàn ông.

-    Tốt cho xương, chống lão hóa xương ở người già, tăng cường sử phát triển của xương ở trẻ nhỏ.

-    Ổn định hệ tiêu hóa, dạ dày, giúp ăn ngon miệng hơn. cải thiện vị giác của người ốm, tránh biếng ăn ở trẻ nhỏ. 

tổ yến chưng nhân sâm
Tổ yến chưng nhân sâm.

Mời bạn xem thông tin thêm về Ăn tổ yến có công dụng gì


Ăn nhân sâm có tác dụng gì?

 

Nhân sâm từ xa xưa đã là loại dược liệu quý tốt cho sức khỏe và tăng tuổi thọ. Nhân sâm có nhiều công dụng đặc biệt như: tăng khả năng phục hồi nhanh cho người ốm bệnh. Tăng cường trí nhớ ở người già, tăng cường hệ miễn dịch phòng chống bệnh tật. Đối với người làm việc mệt nhọc, nhân sâm có thể bồi bổ giúp tăng cường trí óc, chống mệt mỏi, cải thiện sức khỏe cho người dùng. 

 

Vì vậy, nếu kết hợp tổ yến chưng nhân sâm sẽ tạo nên một món ăn có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao, rất tốt cho người già, trẻ nhỏ, người bệnh, phụ nữ có thai,...


Công thức chế biến tổ yến chưng nhân sâm ngon bổ dưỡng

-    Tổ yến: 3gr - 5gr.
-    Nhân sâm: 1gr - 2gr 
-    Gừng tươi: 1 - 2 lát
-    Đường phèn tạo ngọt: Cho tùy khẩu vị mỗi người. Không nên cho quá nhiều vì tổ yến cũng có tính ngọt sẵn. 

Nguyên liệu chuẩn bị cho món tổ yến và nhân sâm
Nguyên liệu chuẩn bị cho món tổ yến và nhân sâm.

Bước 1: Sơ chế tổ yến. Ngâm tổ yến trong nước (200ml) khoảng 20p -30p để tổ yến mềm hơn. Nếu là tổ yến thô cần chú ý nhặt sạch lông khi ngâm mềm.

 

Bước 2: Rửa sạch nhân sâm, cho vào nồi hấp cho chín mềm rồi thái lát mỏng.

 

Bước 3: Cho nhân sâm vào với tổ yến và chưng cách thủy trong khoảng 30p rồi mới thêm đường phèn. Sau đó tiếp tục chưng thêm khoảng 15p -20p để nguyên liệu, dưỡng chất hòa quyện với nhau hơn. 

 

Bước 4: Rửa sạch gừng, thái lát mỏng và cho vào để giảm tính hàn của tổ yến. Cho ra bát và thưởng thức ngay món tổ yến chưng nhân sâm ngon tuyệt. 


Mua nước yến loại nào tốt để nấu tổ yến chưng nhân sâm?


Tổ yến chủ yếu có 2 loại chính là tổ yến nhà và tổ yến đảo. Nước yến là loại nước dinh dưỡng được chế biến từ tổ yến. Trong đó, nước yến được phân ra thành 2 loại khác nhau. Mỗi loại nước yến đều có giá trị riêng, độ dinh dưỡng khác nhau. Vậy, nên chọn mua nước yến loại nào tốt?

 

1. Nước yến sản xuất công nghiệp


Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nước yến khác nhau. Tuy nhiên, nhận xét cơ bản thì các loại nước yến đều có điểm chung là có các thành phần như: nước, đường phèn, tổ yến (0.01%), nấm tuyết,... và chất bảo quản. 

Ưu điểm của các loại nước yến là giá thành rẻ, dễ mua (~50.000đ). Nhưng vì lượng yến có trong loại nước yến thị trường này thấp nên khi dùng chưa thể hiệu quả ngay được.

Món ăn từ chưng tổ yến và củ nhân sâm
Món ăn từ chưng tổ yến và củ nhân sâm.

2. Nước yến chưng tươi


Với nước yến chưng tươi này thì loại này tốt hơn nước yến công nghiệp. Thành phần chính của loại nước yến này là sợi yến (chiếm khoảng 20 - 30%) và không phụ gia, không chất bảo quản. Vì vậy, loại nước yến này chỉ có thể giữ 30 ngày, không thể để lâu hơn. 

Nước yến chưng tươi dùng nguyên liệu tươi ngon nhất, ít ngọt, nhiều hương vị để lựa chọn. Tuy nhiên, giá thành của loại này khá cao. 

 

3. Lưu ý khi chọn mua nước yến 

 

-    Đọc kỹ thành phần trước khi mua, kiểm tra hàm lượng chất phụ gia bảo quản có trong nước yến.

-    Xác định loại tổ yến có trong nước yến là loại gì, có đảm bảo chất lượng không.

-    Đảm bảo nước yến có nguồn gốc rõ ràng, mua tại các cơ sở uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 

-    Nếu có điều kiện nên mua nước yến chưng tươi để đảm bảo độ dinh dưỡng và uy tín.

 

Vì vậy, muốn biết được mua nước yến loại nào tốt, nước yến loại nào dinh dưỡng cao thì hãy xác định thành phần yến, loại yến, giá thành sản phẩm và chọn cơ sở uy tín để mua bán.

 

Hy vọng bài viết trên đây có thể giúp bạn chế biến được món tổ yến chưng nhân sâm để thưởng thức với gia đình. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết và đừng quên cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích trên Yến Sào Việt Phúc nhé. 
 

Món ăn từ chưng tổ yến và củ nhân sâm
Nhãn

Liên hệ để tư vấn tổ yến chưng nhân sâm


Yến Sào Việt Phúc
 

Address : 92/1A Phan Huy Ích, Phường 15, Q.Tân Bình. TP HCM

Phone : 0929.292.545 - Anh Huynh

Email: thaoduocvietphuc@gmail.com

Websitehttps://thaoduocvietphuc.com

Hotline tư vấn miễn phí: 0944274750
Zalo
0