Tổ yến nấu hạt sen với món chè ngon bổ, đơn giản tại nhà

Giải mã cho câu hỏi tổ yến nấu gì ngon. Hôm nay Yến Sào Việt Phúc sẽ bật mí cho bạn công thức món chè tổ yến nấu hạt sen đơn giản dễ làm tại nhà. Xem ngay công thức món ngon bổ dưỡng nào!.

 

Tổ yến tuy rằng rất được ưa chuộng vì là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Nhưng, không phải ai cũng biết chế biến tổ yến như thế nào. Tổ yến nấu gì ngon? Tổ yến nấu gì thì chuẩn vị? Đó là thắc mắc của rất nhiều người. Để trả lời cho câu hỏi tổ yến nấu gì ngon, ngày hôm nay Yến sào Việt Phúc sẽ bật mí cho bạn công thức món chè tổ yến nấu hạt sen cực kỳ đơn giản. Cùng theo dõi bài viết dưới đây xem cách làm món ăn bổ dưỡng này ngay nhé. 

 

Tổ yến có tác dụng gì?

 

Tổ yến có tác dụng gì mà được ưa chuộng đến thế? Giải mã cho câu hỏi này chính là thành phần dinh dưỡng có trong tổ yến. 

 

Mời bạn xem thông tin về sản phẩm của Yến Sào Việt Phúc tại : Tổ yến đặc biệt

Tổ yến có tác dụng gì
Tổ yến làm chè hạt sen.

Trong tổ yến có vô vàn chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Một số thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể phải kể đến: Protein, acid amin, canxi,... Nhưng để nói đến ăn tổ yến có tác dụng gì thì phải kể đến những tác dụng sau:

 

-    Bổ phế, dưỡng âm, tiêu đàm: Tổ yến có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể và giúp cho người dùng có thể phòng tránh các bệnh về đường hô hấp. Đều đặn 3 lần/1 tuần ăn tổ yến chưng gừng sẽ thấy ngay hiệu quả rõ rệt.

 

-    Bổ não, khỏe thần kinh: Tổ yến rất tốt cho người già, trẻ nhỏ, phụ nữ sau sinh,.. vì có tác dụng bổ não, ổn định thần kinh trung ương và tăng cường trí nhớ. Đặc biệt nếu kết hợp tổ yến nấu hạt sen thì hiệu quả hơn rất nhiều. 

 

-    Tăng cường sinh lý: Không chỉ tăng cường sinh hoạt tình dục với phái nam mà còn cả giúp tăng nội tiết tố với phái nữ. 

 

-    Ổn định hệ tiêu hóa: Nhờ có nguyên tố hiếm Cr, tổ yến giúp người dùng ổn định tiêu hóa, ăn ngon miệng, kích thích đường ruột. Đặc biệt tốt cho trẻ em, trị chứng biếng ăn cho trẻ.

 

-    Tăng lượng máu trong cơ thể: Trong tổ yến có cả Protein - một loại chất chính nuôi dưỡng cơ thể và Fe nên tổ yến giúp bổ đường huyết, tăng lượng máu, rất tốt cho người thiếu máu. 

 

-    Chắc xương, tăng độ dẻo dai: Tổ yến có thành phần dinh dưỡng là canxi nên giúp cho người già, trẻ nhỏ, người làm công việc nặng chắc xương, khỏe xương hiệu quả. 


Công thức chè tổ yến nấu hạt sen 


Ngay từ thời xa xưa, tổ yến đã được xếp vào món ăn thượng phẩm thường được dâng cho vua chúa. Ngự thiện phòng bằng bằng nhiều cách thức khác nhau sẽ chế biến tổ yến thành nhiều món ngon bổ dưỡng. Chè tổ yến nấu hạt sen cũng chính là một trong những món bổ dưỡng được vua chúa ưa chuộng. 


1. Chuẩn bị nguyên liệu


Để chuẩn bị cho món chè tổ yến nấu hạt sen. Trước tiên, hãy chuẩn bị đủ các loại nguyên liệu sau:

 

-    Tổ yến tươi hoặc khô 1 tổ 10gr: Ước lượng số người ăn mà sử dụng lượng vừa đủ. 


-    Hạt sen tươi hoặc khô 25gr - 30gr: Ưu tiên sử dụng hạt sen tươi


-    Nước lọc: 500ml 


-    Đường phèn tạo ngọt 8gr - 10gr: Tùy theo khẩu vị có thể cho lượng đường tùy ý. Chú ý không nên ăn quá ngọt.


-    Gừng: 1 - 2 lát nhỏ.

Nguyên liệu chuẩn bị làm chè hạt sen.
Nguyên liệu chuẩn bị làm chè hạt sen.


2. Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu

 

-    Bước 1: Sơ chế hạt sen

Nếu bạn sử dụng hạt sen tươi: Nếu bạn sử dụng hạt sen tươi thì chú ý nhớ lột vỏ xanh bên ngoài đi, rửa sạch hạt. Vì tim sen có vị đắng nên nhớ bóc tim sen đi. Nếu bạn sử dụng hạt sen khô: Hãy ngâm 1-2 tiếng để hạt sen mềm rồi tiến hành bóc tim sen. Chú ý cho hạt sen đã bóc vào nước tránh cho hạt bị đen. 

 

-    Bước 2: Sơ chế tổ yến. Nếu bạn dùng tổ yến thô còn lông: Hãy ngâm vào nước cho nở rồi tiến hành làm sạch.

 

-    Bước 3: Rửa sạch gừng và thái lát mỏng.

Chè làm từ hạt sen và tổ yến
Chè làm từ hạt sen và tổ yến.

3. Công thức nấu món chè tổ yến hạt sen

 

Công thức của món chè tổ yến hạt sen vô cùng đơn giản. Bạn hãy thực hiện theo các bước sau để đảm bảo được độ tươi ngon, bổ dưỡng.

 

-    Bước 1: Nấu hạt sen để loại bỏ mủ và làm sen mềm, không sượng.

Cho hạt sen vào nồi nước lọc và nấu trong khoảng 20 phút cho tới khi chín mềm. Sau đó vớt hạt sen ra bát và rửa qua nước lạnh để khi nấu chè không khiến chè bị đục. 

 

-    Bước 2: Chưng tổ yến

Cho tổ yến vào nồi nước nhiều để chưng, nước nhiều gấp đôi lượng yến chưng. Nếu có thể hãy sử dụng nồi chuyên dụng để đảm bảo tổ yến nấu ngon hơn, và không bị mất đi vị vốn có. 

Thời gian chưng với nồi chuyên dụng khoảng 45p - 50p. Còn với cách chưng bình thường thì bạn chỉ cần chờ tổ yến sủi bọt là được. 

 

-    Bước 3: Nấu hỗn hợp chè tổ yến hạt sen

 

Tới bước này thì rất đơn giản. Bạn chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu vào với nhau. Cho tổ yến, đường phèn, hạt sen, gừng vào với nhau. Đợi khoảng vài phút cho tới khi dậy mùi, các nguyên liệu quyện vào với nhau là có thể mang ra thưởng thức. Bạn hoàn toàn có thể chè tổ yến hạt sen vào ngăn mát để ăn. Dù ăn nóng hay ăn lạnh đều bổ dưỡng như nhau. Hãy ăn vào buổi sáng và buổi tối trước khi ngủ để có thể hấp thu hết chất dinh dưỡng cần thiết nhé. 

Công thức chè tổ yến nấu hạt sen ngon bổ, đơn giản tại nhà
Công thức chè tổ yến nấu hạt sen ngon bổ, đơn giản tại nhà.

Qua bài viết trên đây, Yến sào Việt Phúc hy vọng bạn có thể chế biến được món tổ yến nấu hạt sen ngon và bổ dưỡng để nấu cho người thân. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của Yến sào Việt Phúc và đừng quên đọc thêm những thông tin bổ ích về tổ yến tại đây nữa nhé. 
 

Mời bạn xem thông tin thêm về : Tổ yến chưng nhân sâm nên chế biến như thế nào để ngon nhất

 

Liên hệ để tư vấn tổ yến nấu hạt sen


Yến Sào Việt Phúc
 

Address : 92/1A Phan Huy Ích, Phường 15, Q.Tân Bình. TP HCM

Phone : 0929.292.545 - Anh Huynh

Email: thaoduocvietphuc@gmail.com

Websitehttps://thaoduocvietphuc.com

Hotline tư vấn miễn phí: 0944274750
Zalo
0